Обязанности:
- осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения дирекции общественного питания
- осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количества и качество их поступления и реализации
- составлять график выхода поваров на работу
- опыт работы не менее 3-лех в сфере организации общественного питания
- образование высшее или средне-профессиональное
- наличие санитарной книжки
- официальное трудоустройство, соц.пакет
- оплата командировочных расходов
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Закупка продуктов питания
- Ведение отчётности
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 27 февраля 2025 в Костанае