Бухгалтер-калькулятор / экономист по себестоимостиВакансия в архиве

Группа отелей 
Уровень зарплаты
от 60 000 руб.
Город
Москва
Требуемый опыт работы
1–3 года

Обязанности:

  • Выполнение калькуляции на продукцию, на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию.
  • Определение цены на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).
  • Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
  • Оперативный учет выпущенных блюд и собственной продукции.
  • В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.
  • Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.
  • Составлять на основе заявок заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
  • Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
  • Выявлять недостачи и излишек.
  • Полный документооборот производственного учета.
  • Списание себестоимости.
  • Формирование и сдача алкогольной декларации в РосАлкогольРегулирование
  • Сверка между базами данных
  • Расчет служебного питания для сотрудников
  • Ежемесячный анализ cost% по видам продаж и статьям затрат
  • Работа в программах: 1С Back Office, 1С 8.2, Micros, Fidelio

Требования:

  • Опыт работы
  • Знание 1С Back Office, 1С 8.2, Micros, Fidelio

Условия:

  • Оформление по ТК
  • График 5/2
  • Бесплатное питание

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве