Бухгалтер-калькуляторВакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 45 000 руб.
Город
Санкт-Петербург
Требуемый опыт работы
1–3 года

Гостиница Новый Петергоф расположена напротив дворцово-паркового ансамбля Петергофа. В отеле 150 номеров, 2 ресторана, конференц залы и СПА центр с бассейном, сауной и процедурными кабинетами.

Приглашаем на работу бухгалтера-калькулятора.

Требования:

  • Профильное образование (экономическое, финансовое, бухгалтерское);
  • Знание 1С 8 и специальных программ общепита

Знания:

  • Действующие положения по бухгалтерскому учету, законодательные и нормативные акты;
  • Нормативные правовые акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы по учету товарно-материальных ценностей в организации;
  • Методику учета сырья, товаров и производства в предприятиях общественного питания;
  • Унифицированные формы по учету операций в общественном питании, указания по их применению и заполнению;
  • Правила ценообразования

Обязанности:

  • Контроль операций по поступлению сырья и товаров на складе, передаче их в производство (переработка, выпуск полуфабрикатов и готовой продукции).
  • Контроль перемещений по структурным подразделениям и реализации в общественном питании.
  • Участие в составлении меню в части ценообразования: расчет нормативной и фактической себестоимости, расчет рекомендованной продажной цены для блюд.
  • Составление технологических и калькуляционных карт приготовления блюд.
  • Анализ себестоимости по группам и по точкам продаж по итогам и в течение месяца (Flash cost, Cost control и т.п.)
  • Анализ движения запасов на складах.
  • Проведение инвентаризаций на складах и в точках продаж в службе.
  • общественного питания, как общей на ежемесячной основе, так и выборочной на ежедневной основе.
  • Ежедневное списание продуктов по калькуляциям на основании отчета продаж.
  • Ведение первичных документов и регистров по общественному питанию.
  • Составление деклараций для Росалькогольрегулирования.
  • Контроль прихода алкогольной продукции через систему ЕГАИС.
  • Контроль правильности и соответствие цен в меню и в системе Micros.
  • Учет питания сотрудников и списания продуктов в столовую для персонала.
  • Контроль и соблюдение политики по представительским расходам.
  • Учет списания продуктов на представительские расходы, бесплатные услуги и прочее.
  • Анализ и предоставление ежемесячного отчета по счетам.

Условия:

  • Стабильная работа в соответствии с ТК
  • 5 дневная рабочая неделя с 9.00 до 18.00
  • Служебное питание

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Адрес

Санкт-Петербург,
Показать на карте
­
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве