Осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых продуктов.
Знание программ 1С, iiko. Опыт работы от 2 лет в общепите или на пищевом производстве.
расчет и контроль себестоимости готовой продукции. - работа с технологическими картами. - выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок...
образование профильное (пищевое производство или бухгалтерия). - опыт работы от 2 лет в общепите или на пищевом производстве. - знание складских программ.